Knitrer sommeraftenen ved Silkeborgsøerne i dine ører, og pirrer duften af bål og friskkogte krebs dine sanser? Så er det måske på tide at gøre venindesnakken til virkelighed og pakke en kurv fuld af hyggestemning, tejner og termokaffe. Der er nemlig noget ganske særligt ved at lade mørket sænke sig over skovsøerne, mens jeres fælder lokker nattens små skaldyr til sig – og I sammen venter på fangsten under stjernerne.
Men før I klør på, er der et par vigtige spørgsmål at få svar på: Må alle egentlig fange krebs i Silkeborgsøerne? Hvilke regler gælder for redskaber og sæson – og hvordan undgår I en bøde, mens I nyder den idylliske sommeraften?
I denne guide tager Veninde Online jer med helt ned til vandkanten. Vi gennemgår de officielle regler, lokale tilladelser og bedste tidspunkter at sætte tejnerne i – alt sammen krydret med konkrete tips til sikkerhed, grej og lækker servering af jeres fangst. Læs med og få styr på det hele, så I kan koncentrere jer om dét, det hele handler om: Venindehygge, naturoplevelser og dampende, nykogte krebs på tallerkenen.
Regler og tilladelser: sådan fanger du krebs lovligt i Silkeborgsøerne
Selv om krebsefangst mest af alt føles som ren sommermagi, er der en række regler, du og din venindegruppe skal have styr på, før I sænker de første tejner i Silkeborgsøerne. Heldigvis er det hverken svært eller dyrt – det kræver blot lidt planlægning og respekt for naturen.
1. Gyldige tilladelser – Hvem skal have hvad?
- Fritidsfiskertegn
Alle mellem 18 – 65 år skal have et statsligt fritidsfiskertegn for at fiske med tejner/fælder. Det købes online hos Fiskeristyrelsen og gælder et år (pt. 300 kr) eller en dag/uge. - Lokal/forenings-tilladelse
Silkeborgsøerne administreres flere steder af lokale lystfiskerforeninger (bl.a. Silkeborg Fiskeriforening). Nogle stræk kræver et ekstra kort (50-100 kr) eller medlemskab, som dækker udsætning, opsyn og affaldshåndtering. - Lodsejers samtykke
Sætter I tejner fra privat grund, skal ejeren sige god for det – også selv om I går i vandet. Fra offentlig søbred eller båd er det normalt frit, når fisketegnet er i orden.
2. Lovligt udstyr & korrekt opsætning
- Tilladte redskaber: Tejner, ruser eller såkaldte «krebsebokse». Håndholdt net er ikke lovligt til erhvervsmæssig indsamling, men må bruges til at lande krebsen, når tejnen løftes.
- Maksimalt antal: 10 tejner pr. person med fritidsfiskertegn (tjek dog lokale begrænsninger; flere søer tillader kun 6).
- Mærkning: Hver tejne skal forsynes med flyder (minimum 5×10 cm) samt tydelig navn, adresse og telefonnummer. Får du venindens tejne med? Skriv begge navne.
- Placering:
- Min. 2 m fra sivbælter og 50 m fra fredningszoners skilte/bøjer.
- Ikke nærmere end 5 m fra offentlig bade- eller bådebro.
- Brug blyfri liner, og tjek at åbningerne vender nedad, så fisk og oddere let slipper fri.
3. Kend forskel på krebsene
| Art | Kendetegn | Status | Håndtering |
|---|---|---|---|
| Signalkrebs (Pacifastacus leniusculus) |
Lyse “signalfelter” på klosaksled, glat overflade bag hovedet. | Invasiv – må indfanges og skal aflives (ingen udsætning). | Ingen mindstemål, men vælg >9 cm for god kødfylde. |
| Flodkrebs (Astacus astacus) |
Mørkebrune til rødlige kløer, ru nakkeskjold, ingen “signalplet”. | Fredet – skal straks genudsættes. | Håndtér varsomt; undgå kontakt med sand og tørre hænder. |
4. Mindstemål & skånsom behandling
Selv om der ikke er lovfastsat mindstemål for signalkrebs i Silkeborgsøerne, anbefaler både forskere og kokke at tage krebs på mindst 8-9 cm målt fra panserets spids til halerod, så bestanden ikke udtømmes for store, kødfyldte individer.
Brug en spand eller kølekasse med søvand til levende opbevaring, og skift vandet efter 30-45 min. Overvej at tilsætte isklumper i en plastpose oven på vandet, så krebsene holdes kølige uden chok.
5. Kontrol, bøder og veninde-etikette
- Fiskerikontrollen og lokale opsynsmænd laver jævnligt stikprøver på søen. Manglende fisketegn eller ulovlig tejne kan koste 750-2 500 kr pr. forseelse.
- Naturen som nabo: Tag altid affald, maddingrest og tomme dåser med hjem.
- Hold god afstand til andre tejner – “tejner på række, veninder i fred”.
- Lys og lyd: Brug diskrete pandelamper og dæmpet snak om aftenen – flagermus og naboer siger tak.
Følger I disse retningslinjer, kan I roligt sejle ud, sænke tejnerne og glæde jer til duften af friskkogt krebs og dild, når dagens fangst senere forvandles til den ultimative venindefest.
Sæson og planlægning: hvornår, hvor og hvordan
Skal du og veninderne ud med tejnerne, gælder det om at ramme den rigtige periode – og at være helt sikker på, at reglerne stadig er de samme, når I pakker bilen. Her får I et hurtigt overblik, så planlægningen bliver lige så hyggelig som selve fangsten.
Officiel sæson – Og hvorfor den kan skifte
| Måned | Generel status i Silkeborgsøerne* | Kommentar |
|---|---|---|
| 1. februar – 31. maj | Lukket | Fredning for at beskytte den native flodkrebs under forårsskiftet. |
| 1. juni – 31. august | Åben | Mest populære periode; varmt vand = høj aktivitet. |
| 1. september – 30. september | Åben med forbehold | Nogle foreninger lukker tidligere – tjek lokale bekendtgørelser. |
| 1. oktober – 31. januar | Lukket | Vinterfredning + lav aktivitet. |
*Tabellen er baseret på de seneste bekendtgørelser fra Østjyllands Politi og Silkeborg Kommune (2023). Regler revideres løbende – tjek Fiskeristyrelsen og den lokale lystfiskerforening før afgang.
Husk de lokale variationer
- Privatsøer og sidearme kan være helt lukkede, selv midt i højsæsonen.
- Nogle søer (fx Almindsø) har begrænsning på antallet af tejner per fisketegn.
- Kortvarige lukninger kan indføres ved sygdomsudbrud (krebsepest) eller iltsvind.
Hvornår bider de bedst?
Krebs er nataktive og trækker ud for at finde føde, når lyset dæmper.
- Tidspunkt på døgnet: Sæt tejnerne i skumringen (kl. 20-23 om sommeren) og tjek tidligt næste morgen.
- Vandtemperatur: 15-22 ℃ er sweet spot. Under 12 ℃ går de i dvale; over 24 ℃ risikerer du iltmangel.
- Månens fase: Mørke nætter (ny- og halvmåne) er ofte bedre end fuldmåne, hvor krebsene gemmer sig mere.
Grej & madding
- Tejner/fælder: Anbefalede masker 28-36 mm, flydende top og tydeligt navn/fisketegn-nummer.
- Madding: Sild, makrel eller kyllingeskrog pakket i løgpose for at sprede duft men undgå tyvfodring.
- Smarte hacks: En citronskive i fælden mindsker mudderlugten, når I senere koger krebsene.
Sikkerhed, lys og logistik
Silkeborgsøerne er smukke – men mørke. Sørg for, at sikkerheden er på plads:
- Pandelamper & lanterner: Rødt eller varmt lys blænder mindre og tiltrækker færre insekter.
- Redningsveste: Også i kajak! Vandet kan være koldt selv i juli.
- Marker tejneline: Refleksbøjer eller chemsticks gør fælden synlig for andre sejlere.
- Tjek vejrudsigten: Selv småbyger kan gøre glatte bredder farlige – skridsikre sko anbefales.
Skånsom opbevaring – Og venindehyggen lidt senere
- Hold dem våde: Medbring en spand eller kølekasse med søvand og hulnet låg. Krebstasker i bomuld virker også.
- Skygge og kølighed: 10-15 ℃ er ideelt. Direkte sol = stressede og døde krebs.
- Skyld dem igennem: Lad dem stå i rent søvand et par timer før kogning, så mudder smides.
Fra fangst til fest
Når tejnerne er tømt, starter den ægte veninde-fordøjelse:
- Kog krebsene 6-8 min i salt-sukker-lage med dild, peber og citron.
- Lad dem trække 10 min i lagen, afkøl hurtigt – server med hvidvin eller en iskold dansk IPA.
- Anret på avispapir på terrassen, tænd lyskæder og lav en lille smørbar med aioli, dildsmør og citronmayo.
- Sæt musik på (playlist tip: “Scandinavian Summer” på Spotify) og nyd, at I fangede middagen selv!
Med den rigtige timing og lidt planlægning bliver krebseturen både lovlig, sikker og fyldt med uforglemmelige venindestunder. God fangst!
